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Visualizzazione dei post da Febbraio, 2021

Muffin allo yogurt, agrumi e mandorle low fat

Sono facili e veloci questi muffin allo yogurt, alti e soffici, da preparare in mezz'ora compresa la cottura, con ingredienti facilmente reperibili in casa. E' ancora il tempo di agrumi in giardino e per accompagnare un caldo tè, ho pensato di preparare questi dolcetti  allo yogurt, profumandoli con le nostre arance mature, succo e buccia, ma anche con i nostri profumatissimi mandarini.  Ingredienti secchi : 150 g di farina 00 70 g di farina di mandorle 60 g di fecola di patate 110 g di zucchero semolato 2 cucchiaini di lievito per dolci 1 pizzico di sale Ingredienti umidi: 125 g di yogurt bianco 125 g di succo di arancia o mandarino 40 g di olio 2 uova fresche la buccia grattugiata di arancia oppure mandarino bio 1 cucchiaino d'estratto di vaniglia Ingredienti opzionali:  marmellata d’arance, mandorle a filetti e zucchero in granella per guarnire.   Procedimento: vi serviranno 2 ciotole, in una si verseranno tutti gli ingredienti secchi,