Broccoli , pomodorini gialli e cozze , terra e mare insieme alla pasta di grano duro di Gragnano IGP in un formato a me molto simpatico, le mafaldine . Tempo fa ci preparai anche le Maruzze , perché l'abbinamento cozze e broccoli mi piace molto, ha un gusto deciso. Questa è la ricetta, per chi se ne serve (cit.) Ingredienti per due persone: 160 g di Mafaline di Gragnano IGP 300 g circa di broccoli puliti 500 g di cozze n. 1 limone verde n. 8 pomodorini gialli del Vesuvio al naturale olio evo, sale e pepe nero q.b. Procedimento: Pulire, lavare con cura e lessare in acqua salata, le foglie più tenere dei broccoli, raffreddarle rapidamente; poi, frullarle aggiungendo olio a filo e passarle al setaccio. Far aprire le cozze pulite e ben lavate, in un tegame coperto. Filtrare l'acqua che rilasceranno. A parte, in un fondo d'olio con l'aglio, friggere i pomodorini gialli scolati dal loro liquido di conservazione. Cuocere la pasta in abbondan...