Liquore ai 7 agrumi

Liquore ai 7 agrumi

Ingredienti:

un litro di alcool etilico con

le seguenti bucce di agrumi bio

2 limoni uno giallo e l’altro ancora verde

1 arancia

1 arancia amara

1 mandarino

2 kumquat

1 pompelmo rosa (solo una parte),

1 lime

Procedimento:

tenere in infusione per sette giorni al buio in un contenitore ben chiuso; poi, togliere le bucce e unire al liquido, uno sciroppo fatto con 1,1 litri d’acqua e 500 grammi di zucchero. Tenere un mese al buio, quindi, filtrare ed imbottigliare.

A noi piace molto e chissà, forse tra qualche anno gli agrumi bio potrebbero diventare 8.

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