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Regalati la DOP - mozzabag






































Regalati la DOP, questa l'idea geniale che ha avuto l'ing. Elisabetta Romano, mia sorella, di ritorno dalla presentazione della "mozzabag", la nuova elegante shopper riusabile e riciclabile nella frazione carta, per il trasporto della mozzarella di Bufala Campana DOP.
E' piaciuta anche al Direttore del Consorzio, Dr. Antonio Lucisano e ..... ho detto tutto :)

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Un'ampia discussione sul tema la trovate sul forum Gennarino,  la ricetta  classica, sia sul blog di Antonia Rimmel che su quello di Teresa.

Ingredienti per  2 persone
N. 3 patate medie tagliate a dadini120 g di pasta mista o mezzi canneroni lisci di Gragnano I.G.P.cipolla q.b.un pezzo di gambo di sedano un pezzetto di carota qualche fogliolina di basilico frescon. 2  pomodorini rossi del piennolo  100 g circa di provola tagliata a dadini, tenuta qualche giorno in frigo  una crosta di parmigiano (se disponibile)formaggi grattugiati  stagionati (parmigiano, pecorino, caciocavallo), se piacciono.pepe nero q.b.Procedimento:

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